Reportages / Bordeaux Supérieur Rouge et Mini Tartes Tatin aux Cèpes

Bordeaux Supérieur Rouge et Mini Tartes Tatin aux Cèpes

Un accord proposé par Planète Bordeaux avec le Château Féret-Lambert

 

 

Le Camembert, à la base de cette recette, est parmi les fromages les plus consommés en France et il en est parfois l’un des symboles à l’étranger. Il est aussi une appellation d’origine protégée et contrôlée.

Comme beaucoup de fromage le Camembert fournit essentiellement des protéines et des lipides qui sont des acides gras saturés. Une excellente source de Calcium et de Phosphore. Il contient aussi des vitamines.

 

 

Pour adoucir ce plat nous y avons ajouté du miel, composé principalement de deux sucres énergétiques : le fructose et le glucose. Les propriétés essentielles du miel sont un effet prébiotique pour notre flore intestinale et une source d’anti-oxydants

 

 

 

Consulter la recette complète sur Planète Bordeaux

 

Tartes Tation aux Cèpes

 

Un reportage Agence Fleurie.

 

 

 

 

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