Dossiers

Concours Mondial du Sauvignon 2015

Concours Mondial du Sauvignon

La sixième édition du Concours Mondial du Sauvignon aura lieu les 22 et 23 mai prochain en Friuli Venezia Giulia, Italie. Les inscriptions sont ouvertes depuis le 15 décembre dernier.

Dégustations primeurs du millésime 2014 à Bordeaux

infoprimeurs

L’ensemble de ces dégustations sont réservées aux professionnels de la filière Vin.
Sauf précision explicite, l’accès est sur demande ou sur invitation.

Environnement : le Sauternais contre le projet de LGV

Carte Projet LGV

L’enquête publique sur les Aménagements Ferroviaires au Sud de Bordeaux (AFSB) est en cours de traitement, les viticulteurs du sauternais se sont prononcés contre.

Environnement : l’Humus ferment de la vie des sols

L'humus ferment de la vie des sols

L’humus a des propriétés tout à fait exceptionnelles pour les sols : disponibilité pour les plantes, élasticité, résistance à la sécheresse et aération

Montée en gamme et diversification du Sauvignon

Concours Mondial du Sauvignon

Tous s’accordent à dire que l’évolution des profils organoleptiques dans les principaux pays producteurs contribuent à consolider cet engouement et à élargir sa clientèle.

Environnement : les progrés du recyclage du Liège

Planète Liège

300 tonnes de Liège sont recyclées chaque année, un chiffre qui progresse 30 à 50 % par an

Sauvignon et élevage en bois

Concours Mondial du Sauvignon

Les Problématique d’élevage du Sauvignon blanc et de leurs différents contenants : l’intérêt des grands contenants en bois.

Environnement : vers une baisse sans risque du SO2 dans les vins ?

Oenoteam

Le Laboratoire OenoTeam, à Libourne propose une méthode pour réduire en toute sécurité le SO2 total dans les vins.

Oenotourisme : Palmarès 2015 Best of Wine Tourism Bordeaux

Le Château La Croizille

Le Château La Croizille a décroché un « International Best of Wine Tourism » à Mendoza

Sauvignon : potentiel de garde

Concours Mondial du Sauvignon

L’aptitude à la conservation, la capacité à vieillir tout en développant son originalité est un facteur déterminant de la valeur du vin.

Dégustation

Rencontres en Blancs

Rencontre en Blancs

Dégustation professionnelle du nouveau millésime exclusivement en blanc jeudi 12 février 2015 au Bar à Vin du CIVB de 16 h à 19 h

Evénements

Douzième Journée Technique du CIVB

Journée Technique du CIVB - Février 2015

Mardi 3 février se tiendra la 12ème Journée Technique du Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux, au Palais des Congrès de Bordeaux Lac, de 9h à 18h.

Bordeaux Echos

The Chinese Administration for Inspection and Quarantine signed an agreement with the French company ATT

ATT Advanced Track and Trace

A few days ago,under the authority of the Protected Eco-Origin Products (PEOP) Office, Wan Cheng Credit Evaluation Company Ltd. (WCCE) signed a cooperation agreement with the French company Advanced Track and Trace (ATT). Both parties have entered into collaboration regarding the promotion of the PEOP project in France and in Europe.