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Echos de Bordeaux -
Dégustation
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Date limite d’inscription 26 octobre 2009
400 échantillons, 20 pays, 100 experts jurés internationaux.
Effervescents du Monde® est organisé par l’Association Forum Œnologie avec la participation de la Revue des Œnologues et de l’École Hôtelière du Lycée Le Castel (Dijon) centre d’évaluation des performances sensorielles des Experts-Jurés et lieu de la rencontre.
Durant la dégustation, le service des vins est assuré par la classe des élèves en « Mention complémentaire de sommellerie », de l’École Hôtelière du Lycée Le Castel.
La Société Services Actions Qualité assure l’informatisation de l’ensemble des données et résultats de la confrontation.
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