Martine Cazeneuve
Quand Martine Cazeneuve prend en mains la destinée de Paloumey, le monde du vin ne lui est pas étranger.

Diplômée de l’Ecole Supérieure de Commerce de Bordeaux en 1975, elle mène une carrière d’enseignante en économie et gestion  et dirige un domaine viticole de 7 ha dans les Côtes de Blaye, son pays d’origine.

En 1989, à la recherche d’une propriété sur la rive gauche, elle tombe sous le charme de Paloumey, et accepte la gageure de replacer parmi les grands de l’appellation ce vignoble oublié. Commence alors pour Martine Cazeneuve une aventure viticole passionnante.

24 ans plus tard, Martine Cazeneuve se veut plus motivée que jamais, elle parcourt le monde entier afin de promouvoir Paloumey et ses vins auprès du public particulier et des professionnels.

Le Château Paloumey
Au début du XIXème siècle, les vins du Château Paloumey avaient acquis une réputation notoire et furent rapidement classés parmi les meilleurs Crus Bourgeois comme en atteste la 1ère édition de Bordeaux et ses Vins aux éditons Féret.

Le domaine de 35 ha, voisin des Châteaux La Lagune et Cantemerle, appartenait alors au marchand de vin Octave Dupuy qui le rénova entièrement. Hélas vers 1950 le vignoble fut arraché victime des années sombres de guerre.

Lorsqu’en 1989, Martine Cazeneuve prend le pari de redorer le blason du Château Paloumey, le challenge est de taille : il n’y a plus un pied de vigne ni de chai !

Martine, associée à la société François Charles Oberthur, consacre plusieurs années de travail passionné pour remembrer, planter et construire afin de redonner vie à cette propriété.

Le vignoble couvre aujourd’hui plus de 34 hectares de vignes plantées sur de beaux terroirs de graves, auxquels il faut ajouter 2.4 hectares en AOC Margaux (Château La Bessane) et près de 3 hectares en AOC Moulis (Château La Garricq, Cru Bourgeois).

Oenotourisme
Depuis 2004, l’œnotourisme est une des activités phares du Château Paloumey : l’équipe de la propriété accueille toute l’année touristes français et étrangers venus en groupe ou individuellement. Visites-dégustations ou ateliers des Médocaines, Château Paloumey offre à chaque visiteur une expérience œnotouristique unique dans une atmosphère chaleureuse et décontractée. Martine Cazeneuve forme également le Duo des Médocaines avec Armelle Falcy Cruse du Château du Taillan. Pionnières dans le tourisme viticole, les deux amies proposent « les 4 Saisons des Médocaines » : à chaque saison son activité dont les célèbres ateliers vendanges, assemblage, vins-fromages…et une nouveauté prévue pour l’été 2013 : la Visite Délices !

Making Of

English Version

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Le reportage de Jean-Bernard Nadeau

Site Internet Château Paloumey

Martine Cazeneuve
When Martine Cazeneuve took over and changed the fate of Château Paloumey, she was already familiar with the world of wine.

After graduating from the Bordeaux Business and Management School in 1975, she embarked on a career as a teacher of economy and management but also ran a wine estate with a 7 hectare vineyard in her native region, the Côtes de Blaye.

In 1989, while she was searching for a property on the left bank, she fell in love with Paloumey, and accepted the challenge of putting this forgotten vineyard back where it belonged, among the best estates of the appellation.

This was the beginning of a fascinating wine adventure for Martine. 24 years later, Martine Cazenave is more motivated than ever and travels the world to promote Paloumey and its wines among private enthusiasts as well as professionals.

Le Château Paloumey
At the start of the 19th century, the wines of Château Paloumey had acquired an excellent reputation and were rapidly classed among the best Cru Bourgeois estates, as the mention of the estate in the first edition of the famed wine encyclopedia « Bordeaux and its Wines »,published by the Féret publishing house, attests.

At that time, the 35 hectare estate, located next to Châteaux La Lagune and Cantemerle, was owned by the wine merchant Octave Dupuy, who renovated the entire property. Unfortunately, around 1950, the vineyard fell victim to the somber post-war years and the vines were pulled out.

When Martine Cazenave took over the property in 1989, the challenge to bring Paloumey back to life was daunting : there were no vines and no cellar !

Martine, in partnership with the company François Charles Oberthur, devoted several years of passionate effort into regrouping, planting and building to breathe life back into this estate.

Today, the vineyard is made up of over 34 hectares of vines planted on quality gravelly ‘terroir’ (soils). The estate also includes a further 2.4 hectares in AOC Margaux (Château La Bessane) and almost 3 hectares in AOC Moulis (Château La Garricq, Cru Bourgeois).

Wine Tourism
DSince 2004, wine tourism has been one of Château Paloumey’s flagship activities : all year round, the winery’s team welcomes French and foreign tourists, individually or in groups. Château Paloumey offers each visitor a unique wine experience in a friendly, relaxed atmosphere, either through visit-tastings of the property or in one of the « Médocaines » workshops. Martine Cazenave is also part of the « Duo des Médocaines » with Armelle Falcy Cruse of Château du Taillan. These two friends, both pioneers of wine tourism, offer visitors « The Médocaine 4 Seasons » activities : with each season providing a different workshop – the best-known and most popular are harvest, blending or wine and cheese pairing. A new workshop has been created for the 2013 season : The ‘Visite Délices’ (Delightful Delicacies Visit) !

Making Of

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Jean-Bernard Nadeau Report

Château Paloumey’s Website

This English Version is by Maxine Colas

Le prochain millésime de l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc fera à nouveau appel à Advanced Track and Trace pour garantir l’origine, l’authenticité et la traçabilité des Crus Bourgeois du Médoc, à travers l’apposition d’un sticker hautement sécurisé.

Crédit Photo Elodie Barthélémy

La poursuite de ce partenariat vient consacrer la volonté d’ATT de renforcer ses services auprès des Châteaux du Bordelais pour les accompagner dans la valorisation de leurs produits sur les marchés mondiaux. Accompagnant depuis plusieurs années les marques les plus prestigieuses, notamment en Asie, ATT apporte son expérience à ses clients bordelais de la filière Vin et Spiritueux.

7 questions à Frédérique de Lamothe, Directrice de l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc

Combien de Crus Bourgeois du Médoc figuraient-ils sur la Sélection Officielle 2010 ?
260 Crus Bourgeois du Médoc ont été sélectionnés pour ce millésime 2010.

Avec quelles exigences un Cru Bourgeois est-il sélectionné ?
Il y a une exigence principale, il s’agit d’une obligation de résultat : la qualité du vin !

Quelles sont les garanties de la qualité d’un Cru Bourgeois ?
Cette qualité est garantie par une dégustation à l’aveugle de chaque mi llésime pour un volume de vin donné.

Quelles sont les raisons du succès grandissant des Crus Bourgeois du Médoc ?
A mon sens il y a 3 grandes raisons à la progression actuelle des Crus Bourgeois du Médoc.
– L’histoire : Il s’agit de la plus ancienne mention traditionnelle à Bordeaux, elle servait de repère qualitatif avant même les premiers classements. Cette composante est une chance, elle fait rêver le consommateur.
– La qualité : Chaque millésime de Chaque vin est soumis à une vérification organoleptique. Cette vérification rassure le consommateur tout en créant une émulation au sein des viticulteurs. Cette qualité est permise par nos terroirs prestigieux et mondialement reconnus.
– Des prix raisonnables par rapport à cette qualité et relativement stables d’un millésime à l’autre. Ils ne s’envolent pas sur des millésimes exceptionnels.
Le tout donne une famille de crus bien positionnée et bien visible sur les marchés. En effet, toutes les bouteilles sont maintenant équipées d’un sticker d’authentification portant le logo Cru Bourgeois.

Pourquoi un sticker sur une bouteille Cru Bourgeois du Médoc ?
Notre Sticker permet d’identifier les Crus Bourgeois du Médoc et de garantir aux consommateurs que la qualité du vin qui est dans la bouteille a été effectivement contrôlée. Celui-ci est assuré que ce vin est digne de porter cette mention Cru Bourgeois du Médoc.

Comment vérifier qu’une bouteille de Cru Bourgeois du Médoc est authentique ?
Grâce à ce Sticker qui est présent sur toutes les bouteilles depuis le millésime 2010.

Quelles sont les autres fonctions liées au sticker Cru Bourgeois du Médoc ?
Le QR code qui est sur le sticker, assure la connexion de l’amateur de vin à notre site internet. Nous gagnons donc en interaction avec ce consommateur qui peut obtenir de nombreuses informations sur les Crus Bourgeois du Médoc et notamment les capacités oenotouristiques des uns et des autres.

Reportage ATT au Château Paveil de Luze
Cru Bourgeois du Médoc millésime 2010

ATT sur les marchés chinois et asiatiques
Marquant sa volonté d’accompagner ses clients du secteur des vins et spiritueux sur les marchés à fort potentiel, ATT consolide sa présence en Chine et à Hong-Kong, et annonce la nomination d’un Directeur d’Exploitation Asie.

ADVANCED TRACK & TRACE accompagne depuis plus de vingt-cinq ans les grands groupes mondiaux dans tous les secteurs d’activité. ATT offre des solutions éprouvées et pérennes en matière de traçabilité, d’authentification et d’infrastructures tiers de confiance. Développant des applications robustes et élégantes à destination des professionnels et de leurs clients, ATT propose des solutions indépendantes, à la pointe de la sécurité et de la technologie, pour des réponses aux problèmes de terrain rencontrés par les Châteaux.
Contact : TT Paris : press@att-fr.com – 99 av. Châtaigneraie 92500 Rueil-Malmaison – Tel 01 47 16 64 72
Les Crus Bourgeois du Médoc « Cru Bourgeois » est une mention traditionnelle qui désigne des vins de qualité et qui existe à Bordeaux depuis plusieurs siècles. Les Crus Bourgeois du Médoc sont aujourd’hui tous issus de l’une des 8 appellations prestigieuses du Médoc : Médoc, Haut-Médoc, Margaux, Moulis-en-Médoc, Listrac Médoc, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe.
Réunis au sein d’un Syndicat depuis 1962, les Crus Bourgeois du Médoc ont décidé en 2010 d’adopter une démarche de qualité rigoureuse basée sur un cahier des charges dont le respect des critères est vérifié par un organisme tiers.
Contact : www.crus-bourgeois.com

ATT Advanced Track & Trace®, spécialiste de la traçabilité et de l’authentification des vins et spiritueux propose des solutions avancées permettant aux exploitants de protéger et de valoriser leurs produits et leurs marques auprès de leurs clients , de leurs distributeurs et partenaires, partout dans le monde.

Authentification, Traçabilité, Relation Consommateur, ATT est aujourd’hui le prestataire de référence des plus grandes marques du secteur et le fournisseur de l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc.
www.att-fr.com

La quatrième édition du Concours Mondial de Bruxelles s’est tenue les 26 et 27 avril au Château de Blois dans la vallée de la Loire

807 échantillons venus de 22 pays (Chili, Espagne, France, Grèce, Italie, Nouvelle-Zélande, Roumanie, République Tchèque, Slovaquie, Suisse, … ) étaient en compétition.

Le jury international composé de plus de soixante dégustateurs professionnels et experts du vin en provenance d’Allemagne, d’Angleterre, de Belgique, de Nouvelle Zélande, de France, d’Espagne, de Suisse, d’Italie et du Chili, s’est livré pendant deux jours à une dégustation minutieuse pour récompenser les efforts des viticulteurs dans le travail d’élaboration de vins à base de Sauvignon.

Au total 231 vins médaillés dont 79 d’Or et 152 d’Argent.

Prix spéciaux pour les vins les mieux notés dans leur catégorie :
Trophée Assemblage : Château Tour de Mirambeau Réserve 2012 (France) Bordeaux Blanc
Trophée Sauvignon Boisé : Domaine André Vatan Saint François 2011 (France) Sancerre
Trophée Sauvignon non Boisé < 10 € Domaine Gibault Sauvignon Blanc 2012 (France) Touraine
Trophée Sauvignon non Boisé > 10 € Weingut Genheimer Killz Gutenberger Felseneck 2012 (Germany

Le Palmarès France

Découvrez le Palmarès Complet

Le prochain Concours Mondial de Bruxelles se tiendra à Bratislava (Slovaquie) du vendredi 10 au dimanche 12 mai. Les inscriptions sont closes

Le planning
Du vendredi 10 au dimanche 12 mai 2013 : Concours Mondial de Bruxelles à Bratislava (Slovaquie)
Lundi 20 mai 2013 à 10h (Bruxelles, UTC+1) : proclamation des résultats en ligne

Quelques chiffres de la dernière édition en 2012
8 397 vins et spiritueux provenant de 52 pays producteurs se sont affrontés à Guimarães (Portugal) les 4, 5 et 6 mai 2012 devant une sélection de Sommeliers, acheteurs, importateurs, journalistes et écrivains du vin – en tout, 320 dégustateurs de vins et spiritueux de 40 nationalités différentes ont planché 3 jours durant. Cette diversité des produits et des dégustateurs est la caractéristique originale de cette compétition qui s’est érigé en quelques années en véritable « championnat du monde » de la dégustation de vins et de spiritueux. 2 435 médailles ont été attribuées et un premier classement indique que la France maintient sa position de leader avec 670 médailles suivie de l’Espagne (461 médailles), du Portugal (297 médailles), de l’Italie (257), du Chili (160), de l’Afrique du Sud (98), de la Suisse (65) et de l’Australie (57).

En savoir plus

Avec Jonathan Ducourt des Vignobles Ducourt

En savoir plus sur les Vignobles Ducourt

Bio d’Aquitaine est soutenue depuis quelques années par l’Agence de l’Eau Adour Garonne pour mettre en place sur le territoire aquitain des actions de sensibilisation sur les techniques de l’agriculture biologique (non utilisation de produits chimiques de synthèse, pratiques agronomiques cohérentes) permettant une protection active de la ressource en eau.

Auprès des agriculteurs :

• de nombreuses journées de sensibilisation ou de formations aux techniques agronomiquement et économiquement innovantes (démonstration d’outils pour remplacer les herbicides, maintien de la biodiversité en alternative aux insecticides, …)
• une valorisation d’expérimentations participatives expliquant l’impact des pratiques agricoles sur l’eau (diffusion de fiches techniques : adaptation aux conditions locales, sur toutes les productions)
• la réalisation de vidéos sur des techniques particulières qui sont proposées régulièrement sur l’ensemble du territoire à tous les agriculteurs et particulièrement aux agriculteurs situés sur les zones sensibles (zones où la ressource en eau est de moins bonne qualité).

En 2013, Bio d’Aquitaine initie « Sur la Route de la Bio », évènement regroupant l’organisation d’une trentaine de visites, formations … tout au long du mois de février, sur des productions multiples, spécialement dédié aux agriculteurs souhaitant découvrir l’agriculture biologique ainsi qu’aux scolaires en lycée agricole.

Auprès des élus et acteurs du territoire :

Bio d’Aquitaine développe un kit d’accompagnement de la production à la commercialisation pour aider les élus et acteurs du territoire à mettre en place des projets adaptés à leurs réalités. Il vise à promouvoir et développer la bio comme projet global de territoire, de l’amont à l’aval.

De plus, en 2013, Bio d’Aquitaine organisera plusieurs colloques de sensibilisation* des élus et acteurs locaux à la problématique de l’eau afin de leur donner des leviers d’actions pour agir efficacement.

Pour tous :

Bio d’Aquitaine réalise un DVD sur l’Eau et l’agriculture biologique à destination d’un large public (enseignement agricole essentiellement) pour mieux comprendre l’impact positif de la pratique de l’agriculture biologique sur la ressource en eau. Une large diffusion régionale sera organisée fin 2013-début 2014 dans les lycées agricoles d’Aquitaine pour expliquer aux jeunes les enjeux de ce type d’agriculture.

Aujourd’hui l’agriculture biologique peut servir de modèle à l’agriculture conventionnelle pour entamer une véritable transformation qui a pour objectif de protéger au mieux nos ressources naturelles, et notamment l’eau qui est notre capital majeur pour l’avenir.

3 événements à venir sur ce thème :
- La FNAB (Fédération Nationale des Agriculteurs Bio) organise un séminaire national sur le thème de la protection de l’eau par l’agriculture biologique. Il aura lieu en Poitou-Charentes les 28 et 29 mai 2013 à La Rochelle.  http://eauetbio.blogspot.fr/
Bio d’Aquitaine organise deux colloques sur ce thème :
- le 13 juin à Bayonne : EAU ET AGRICULTURE, QUELLES SOLUTIONS POUR LE FUTUR? De la montagne au littoral la bio ça coule de source
- le 4 juillet en Dordogne : EAU ET AGRICULTURE, QUELLES SOLUTIONS POUR LE FUTUR? Un nouveau modèle à inventer ensemble

En savoir plus:  www.bio-aquitaine.com

Née  il  y  a  4  ans,  cette  Route  des  Vins  de  Bordeaux  en  Graves  et  Sauternes  voit  aujourd’hui  se  concrétiser  un  ambitieux  projet  d’implantation  de  signalétique  touristique.  La  mise  en  place  sur  l’ensemble  du  territoire  de  63  panneaux  marque  la  véritable  Ouverture  de  la  Route  des  Vins.  C’est une grande fierté pour tous les partenaires, et moi-même, de voir aboutir ce  projet  bâti  autour  de  la  complémentarité  des  Graves  et  des  Sauternes.
Dominique GUIGNARD  Président de la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes

Les outils
Qu’ils  étudient  minutieusement  la carte, la brochure ou  qu’ils  surfent  sur  le  site internet dédié,  tout  est  mis  en  œuvre  afin  que  les  visiteurs  préparent  et  jouissent du plus agréable des séjours. En un clin d’œil ou en un clic, châteaux,  restaurants,  hébergements  de  charme  ou  encore  acKvités  ludiques  et  sporKves se présentent à foison comme une promesse des sens.  Trois itinéraires suggérés  sur  le  site  internet  sont  élaborés  sur  les  thèmes  du  patrimoine,  du  fleuve  ou  du  terroir  et  invitent  au  voyage  de  tous  les  imaginaires…  le vin en fil conducteur.

63 panneaux pour redessiner les contours du territoire
À  vocation  plus  identitaire  que  directionnelle,  la  signalétique  mise  en  place  par  la  Route  des  Vins  de  Bordeaux  en  Graves  et  Sauternes  valorise  et  promeut  l’offre  en  place  grâce  à  une  charte  graphique  identitaire  étudiée. Tout  en  structurant  le  territoire,  elle  n’enferme pas le visiteur mais devient guide.

Pour en avoir plus : www.bordeaux-graves-sauternes.com 

Du 20 au 23 juin 2013 à Royan (Charente Maritime), se dérouleront la deuxième édition des Rencontres Iodées. 4 jours de festivités consacrés à la cuisine des produits de nos côtes et de nos estuaires et à ses accords mets & vins…

Des chefs (étoilés) de différentes régions françaises, des blogueurs, des producteurs et passionnés  vont participer à des démonstrations culinaires avec les poissons, coquillages et crustacés de notre région.

Des accords mets & vins seront proposés au public pour accompagner les plats réalisés sur scène.

Des ateliers culinaires, démonstrations, expositions font de cet évènement un moment unique sur la côte atlantique en direct sur internet et sur les réseaux sociaux…

Pour célébrer l’été les Rencontres iodées vous réservent de nombreuses surprises gourmandes…

Plus d’infos sur les réseaux et le site internet des Rencontres iodées

www.rencontresiodees.com – www.facebook/rencontresiodees.com

contact : Fabrice Gass 06 27 67